八寶粥餐包【原料】粳米50克，薏仁米50克，紅小豆25克，胡桃仁10克，花生米10克，大棗10 枚，蓮子10克，桂圓10克。

　　【制法】把以上食品去雜洗凈：紅小豆加水先放在鍋中煮15分鐘，再放薏仁米、粳米、蓮子、桂圓、大棗、花生米、胡桃仁一起煮，粥熟即可。

　　煮鵪鶉蛋 先用清水洗去鵪鶉蛋外皮的贓物，在水涼時(shí)將鵪鶉蛋放入煮鍋中，水開(kāi)后5分鐘即熟，剝皮即可食用。

　　孕中期食譜集粹(2)油燜海帶絲【原料】海帶絲100克，烹調(diào)油、醬油、食鹽、姜末、蔥花、蒜末適量。

　　【制法】?jī)翦佒糜诨鹕霞尤胗�，油熱時(shí)倒入姜末、蔥花、蒜末，出香味后倒入海帶絲煸炒，加入醬油、食鹽、適量水，蓋蓋兒燜10分鐘即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】此餐包中的粥，所選用的八種食品均為益智食品，既含有多種氨基酸、碳水化合物，又含有維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素;海帶含有碘、磷、鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽，可補(bǔ)充微量元素碘，對(duì)預(yù)防缺碘引起的癡呆兒十分有利;鵪鶉蛋比雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，構(gòu)成大腦的卵磷脂含童也較高，營(yíng)養(yǎng)模式與人體近似，易于消化吸收。所以，此餐包無(wú)論是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、維生素等都含有，營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)于胎兒機(jī)體和大腦，以及神經(jīng)的發(fā)育均有好處。

　　魚(yú)肉片粥餐包內(nèi)容：魚(yú)肉片粥。

　　【原料】大米100克，三文魚(yú)片100克，胡蘿卜50克，菠菜50 克，食鹽2.5克，清水適量。

　　【制法】

　　( 1 )胡蘿卜洗凈切成末。

　　( 2 )將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，胡蘿卜末放入鍋里，倒入清水用旺火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)用微火熬至米爛。

　　( 3 )加入魚(yú)肉片。

　　( 4 )將菠菜擇洗干凈，放入沸水中燙一下，撈出切成碎末，放入粥鍋內(nèi)，加食鹽，調(diào)好口味，再用微火熬幾分鐘，出鍋即成。

　　【功效】大米、魚(yú)肉均是益腦食品，適當(dāng)配一些蔬菜既增加營(yíng)養(yǎng)，又增加食物的色、香、味。

　　棗栗子粥餐包內(nèi)容：棗栗子粥：

　　【原料】棗7枚，栗子5個(gè)，花生米20克，桂圓2～3個(gè)，大米75克，食鹽適量。

　　【制法】

　　(1)把大棗用開(kāi)水燙一下，撈出，去核;栗子剝?nèi)テず腿室�，切成小塊;大米淘洗干凈，桂圓去皮待用。

　　(2)鍋上火，放入大米、栗仁、桂圓、花生米，加水適量燒開(kāi)，改用小火，加入大棗煮粥。煮至米、栗子熟爛時(shí)，再加少許食鹽，出鍋即成。

　　【功效】紅棗富含維生素C和鐵，花生米含有人體必需的脂肪酸，栗子富含碳水化合物及礦物質(zhì)等。三物均為健腦食品，與大米、桂圓合用，既健腦又強(qiáng)身。

　　孕中期食譜集粹(3)全麥面包夾牛肉【原料】醬牛肉75克(超市能買(mǎi)到)，全麥面包50克，番茄醬或芝士醬15克。

　　【制法】面包從中間切開(kāi)，醬牛肉切片，夾在面包中抹上番茄醬或芝士醬即可。

　　【功效】牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，全麥面包含有膳食纖維和多種維生素，配以番茄醬或芝士醬既有營(yíng)養(yǎng)又增進(jìn)口感。

　　包子豬肝粥餐包內(nèi)容：菜肉包子：

　　豬肝粥【原料】豬肝50克，大米50克。

　　【制法】

　　(1)大米去雜洗凈，豬肝洗凈剔除筋和血管，切成片。

　　(2)煮鍋放上水，加入大米，置于火上，大火將水燒開(kāi)，然后改用微火煮爛。( 3 )放入豬肝片，再煮幾分鐘，豬肝變色煮熟即可。

　　【功效】豬肝、大米均為益智食品，豬肝含有維生素A，鐵、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)素能預(yù)防和糾正缺鐵性貧血。

　　菜肉包子同家常包子。大超市主食柜臺(tái)也有賣(mài)。

　　【功效】菜肉包子葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。

　　下邊介紹幾種簡(jiǎn)易快捷的早餐益智營(yíng)養(yǎng)餐包，其中大多數(shù)食品都可以在超市買(mǎi)到成品，比較適合職業(yè)女性。

　　牛奶蛋糕餐包內(nèi)容：牛奶250毫升+麥片50克;蛋糕75克;酸辣黃瓜條50克。