木瓜豬肚湯很適合備孕期未準(zhǔn)爸爸媽媽滋補(bǔ)身體,攝取豐富的營養(yǎng)。
準(zhǔn)備食材:木瓜(3-4人份)1個(3斤左右)、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個(可不放)、姜3片。
步驟1:豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液,洗凈。
步驟2:豬肚放入沸水中滾2-3分鐘,把豬肚取出,用刀刮去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
步驟3:木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤,蜜棗去核。
步驟4:砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘后,下木瓜再煲45分鐘。喝時可調(diào)入適量的鹽。