食材表：

　　南瓜50克 | 豆腐30克 | 雞肉120克 | 洋蔥10克 | 紅蘿卜10克 | 在來米粉10克。

　　▌做法：

　　1.將紅蘿卜、洋蔥洗凈切丁備用。南瓜洗凈去皮切丁蒸熟備用。

　　2.南瓜、豆腐、雞肉、洋蔥、紅蘿卜、在來米粉一同攪打至泥狀。

　　3.將做法2的食材捏成直徑約2至3公分圓餅狀。

　　4.以平底鍋加水煮滾，把餅放入水煎至熟。

　　▌小貼士：

　　1.南瓜蒸熟后會出水，與食材攪打前先瀝除多余水分。

　　2.捏制南瓜雞肉餅時，手可先沾取少許在來米粉以幫助塑形，降低食材泥糊沾黏于雙手難以成形之機率。