1-2歲寶寶補鋅食譜
肉味薯蛋
原料：土豆、牛肉、雞蛋、洋蔥、調(diào)料
做法
1先將牛肉、洋蔥剁碎，加入醬油等調(diào)味料拌勻。→2放入油鍋內(nèi)炒熟成餡料；再將土豆洗凈，連皮放入水中煮熟、去皮、用刀壓成茸，加調(diào)味料搓勻。→3取適量土豆泥搓圓，在中間加入牛肉餡，然后捏成蛋狀，蘸上準(zhǔn)備好的雞蛋汁，入熱油中炸至金黃色，就著番茄汁一起吃。

馬蹄炒肝片
原料：鴨肝、馬蹄（荸薺）、蔥姜
做法
1將鴨肝批成薄片，放入開水中稍燙，冷水過濾，瀝干，加入淀粉拌勻，使其表面有一層黏性的薄糊漿包裹。→2將肝片放入四成熟的油鍋中輕輕劃散，一變色即撈出瀝油。→3將切成薄片的荸薺加入油鍋，略煸炒后立即加入香醋少許，以保持荸薺的脆嫩，翻炒后撈出備用。→4鍋里加少量油，將蔥姜煸炒，再放糖、醋、醬油、湯水等，兌成鹵汁后，略勾芡使其稠黏。最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

牡蠣湯
原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜、調(diào)料
做法
1鮮牡蠣肉1-2兩洗凈切片。→2紫菜清洗放入大碗，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，入蒸鍋蒸30分鐘。→3取出入精鹽調(diào)勻。
注意：牡蠣最好能放入清水中兩個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。

油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲
做法
1萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。→2在滾水中放入萵筍，滾開后撈出放入盛有冷水的容器中過水，然后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精水腌制，并擺放好蔥絲待用。→3鍋內(nèi)放適量油加熱，將油淋入萵筍即可。


2-3歲補鋅食譜
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法
大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意：花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發(fā)生嗆咳。

海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法
1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。→2花蛤洗凈，用開水燙使其打開。→3雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

白菜肉絲
原料：白菜、瘦肉
做法
1白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。→2燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調(diào)入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

五彩黃魚羹
原料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇
做法
1小黃魚洗凈去骨切成丁狀。→2西芹、胡蘿卜、香菇切絲。→3鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。→4加食鹽、味精、料酒等調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可。