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咸蛋蒸肉

媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2008年06月10日 12:40:03 

原  料: 咸蛋1只、半肥瘦豬肉150克、味精、精鹽、生抽、花生油、淡二湯各適量。 
制  法: 將豬肉剁爛,加入精鹽、味精、生粉拌勻,攪至起膠,再加入咸蛋白、花生油,拌勻后放在碟上鋪勻。然后將蛋黃用刀壓扁,放在肉面上,入籠蒸熟取出。用生抽、二湯調(diào)勻,淋在肉面上即成。 
營(yíng)養(yǎng)成份: 此菜含蛋白質(zhì)25.4克、脂肪61.1克、碳水化合物6.4克。能產(chǎn)生熱量677千卡(2829.8千焦耳)。含維生素A 59微克、煙酸5.3毫克、鈣61毫克、鐵4毫克、鋅3.86毫克。 
特  點(diǎn): 色形美,鮮嫩可口,可增進(jìn)食欲。同時(shí)各類維生素等含量也比較豐富。適合少兒生長(zhǎng)發(fā)育、增加營(yíng)養(yǎng)食用。 

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