主料：光明小口瓶鮮牛奶一瓶（220ml）
輔料：速溶淀粉3匙（就是大家買奶粉送的那匙）
配菜：水果味的就備水果丁；純菜的就把蔬菜切成適當(dāng)大小；打算加葷菜就切成丁（這道菜怎么著也算是沾著個“洋”味，不能用黃酒當(dāng)料酒，放葷的話要用紅酒或白蘭地作料酒或用檸檬汁來去腥味）
做法：先把配菜炒熟，放在一邊備用。如果是水果就不用炒了，
把牛奶倒在不粘鍋里，加入水淀粉，攪拌均勻。點(diǎn)火翻炒此料，牛奶會越來越稠，覺得稠度差不多了就把其它配菜一起倒入翻炒幾下即可起鍋。
（可以不放油炒，也可以用黃油或奶酪來炒）
特點(diǎn)：可甜可咸，甜的可以輔以各色水果��；咸的可以加放蔬菜、肉丁、蝦仁、蛤肉等，可以翻出很多花樣。
油炸的食品口感雖好，但是容易上火，炒菜就不存在這個隱患。嘻嘻，你還可以把炒好的鮮奶做成球，外面裹是面包粉，放油鍋里炸一下，還是可以做成炸鮮奶的。炒成的鮮奶冷卻一下才裹得上面包粉。
按我上面所述操作，一瓶鮮牛奶炒成的鮮奶約小碗大半碗，如果配上其它的配菜成品大約是寶寶用的帶吸盤的碗一碗不到吧，寶寶差不多可以吃兩頓。