1、將土豆去皮,切成條狀,放在水里漂一會兒；
2、放菜油稍多一點，放入土豆油炸。待熟后撈起放入盆里；
3、將蔥、蒜汁、姜汁、花椒粉、辣椒粉、香油、孜然粉放入并扮好即可。