材料

　　煮熟土豆2小個，胡蘿卜半個，水發(fā)香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量

　　做法

　　1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。

　　2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。

　　3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。

　　4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。

　　5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。

　　6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團(tuán)，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。

　　7、把面團(tuán)放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。