材料

　　牛肉250克 芹菜200克 胡蘿卜50克雞蛋1個(gè)

　　調(diào)味:蔥 姜 蒜 料酒 鹽 色拉油 雞精華 (黑胡椒可加可不加)

　　做法

　　1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿卜切末,將蔥姜蒜切末備用;

　　2 準(zhǔn)備一大碗,將芹菜\胡蘿卜\牛肉\蔥姜蒜末倒入,打入一個(gè)雞蛋,加入

　　鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個(gè)方向攪拌3分鐘即可.