用料1 (黃色面團)

　　南瓜泥 90克左右

　　中筋面粉 150克

　　酵母 2克

　　用料2 (白色面團)

　　面粉 150克

　　水 65克左右

　　酵母 2克

　　蝴蝶卷的做法

　　南瓜去皮后，切成塊，放在小碗中，蓋蓋，用微波爐蒸熟

　　蝴蝶卷的做法 步驟1

　　小勺子壓成泥狀

　　蝴蝶卷的做法 步驟2

　　南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黃色面團

　　蝴蝶卷的做法 步驟3

　　水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面團

　　蝴蝶卷的做法 步驟4

　　將黃色面片搟成0.4厘米厚度的長片

　　蝴蝶卷的做法 步驟5

　　將白色面片搟成0.4厘米厚度的長片

　　蝴蝶卷的做法 步驟6

　　白色長片放在黃色長片的上面

　　蝴蝶卷的做法 步驟7

　　卷起

　　蝴蝶卷的做法 步驟8

　　切成2-3厘米的段

　　蝴蝶卷的做法 步驟9

　　兩個對著放在一起

　　蝴蝶卷的做法 步驟10

　　用筷子壓出蝴蝶形狀

　　蝴蝶卷的做法 步驟11

　　放在蒸籠上，醒30分鐘，蒸15分鐘左右。關火后三分鐘取出