用料

　　黃油 100克糖粉 40克海鹽 1克香草莢 半根全蛋液 15克低筋面粉 180克細(xì)砂糖（裝飾） 適量

　　做法步驟

　　1、提前準(zhǔn)備好材料，黃油軟化，剖出香草籽。軟化好的黃油中加入細(xì)砂糖、海鹽和香草籽，用刮刀壓拌均勻。

　　2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至體積膨松。

　　3、然后再加入全蛋液。

　　4、繼續(xù)打發(fā)至羽毛狀。

　　5、倒入混合過篩好的低粉。

　　6、用刮刀切拌至無干粉狀態(tài)。

　　7、揉成團(tuán)后裝入保鮮袋，送入冰箱冷藏30分鐘左右。

　　8、取出冷藏好的面團(tuán)，整理成圓柱體。繼續(xù)放入冰箱，冷凍30分鐘左右。

　　9、取出冷凍好的面團(tuán)，滾一圈細(xì)砂糖。

　　10、切成1厘米左右的厚度。

　　11、排入烤盤。

　　12、放入提前預(yù)熱好的海氏i7風(fēng)爐烤箱中層，以上下火，150度，烘烤23分鐘左右。