食材明細

　　低筋粉

　　150克

　　糖粉

　　40克

　　雞蛋

　　25克

　　黃油

　　50克

　　泡打粉

　　2克

　　巧克力醬

　　10克

　　芝麻

　　15克

　　鹽

　　1克

　　甜味

　　口味

　　烘焙

　　工藝

　　半小時

　　耗時

　　高級

　　難度

　　巧克力芝麻小甜餅的做法步驟

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：1

　　1

　　黃油室溫軟化，加入糖粉拌均；

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：2

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　　加入蛋液拌均，再加入過刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力醬、芝麻、鹽拌均；PS：芝麻建議先烤或炒香。

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：3

　　3

　　揉成光滑的面團放入冰箱冷藏1小時；

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：4

　　4

　　分成25等份的小團；

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　　把小團壓片；

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　　做好的餅胚放入烤盤；PS；烤盤墊上硅油紙；

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：7

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　　烤箱預熱，180度，上下火，12分鐘

　　#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節(jié)#巧克力芝麻小甜餅的做法步驟：8

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　　烤好巧克力小甜品放涼即可吃