材料

　　中筋面粉360g，溫?zé)崴?10毫升，蜂蜜水（表面裝飾）適量，白芝麻（表面裝飾）適量，麻醬20g，紅糖120g，玉米油 70g，酵母3g

　　做法

　　1、260g中筋面粉、芝麻醬20g、酵母溶于210毫升的溫?zé)崴�中，玉米�?0g合成較軟面團，靜止30分鐘。

　　2、中筋面粉80g、紅糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均勻，放入冰箱冷凍10分鐘左右。

　　3、中筋面粉20g、紅糖60g均勻和好糖粉（糖和面粉的比例是3：1）

　　4、面團均分每個約40g左右，大約十二個面團。分割好的面團滾圓搟圓。

　　5、取一份搟開包入油酥。

　　6、包入油酥后收緊收口。

　　7、收口朝下，搟成牛舌狀。

　　8、均勻撒上混合好的紅糖面粉。

　　9、卷起來，將卷好的兩端捏起來，光滑面朝上搟開成為薄餅狀，表面刷蜂蜜水。

　　10、粘上白芝麻。

　　11、放入烤盤松弛十分鐘。

　　12、入烤箱中層，上下火200°20分鐘左右。