材料

　　面皮： 面粉 2杯， 發(fā)酵粉 1.5 小勺（TSP）， 鹽 1/2小勺

　　油酥： 面粉 3/4杯 加素油適量調(diào)成較稀的油面糊

　　配料： 芝麻醬， 水，白糖，白芝麻適量

　　做法

　　1. 面粉 ， 發(fā)酵粉和鹽混合加約 3/4 杯水揉成光滑柔軟的面團 ， 放室溫 1-2 小時讓其發(fā)到倍大

　　2. 面粉加素油適量調(diào)成較稀的油面糊，將面皮搟成薄片，然后將油面糊抹在面皮上

　　3. 將面皮按圖3折成4折

　　4. 芝麻醬加白糖和適量水調(diào)成糊，將面皮再次搟開，抹上芝麻醬

　　5. 將面皮從長邊卷起，切成12等份，切面朝上放好

　　6. 將小面團按扁，搟圓一面刷上水，沾上白芝麻

　　7. 烤箱預(yù)熱至350F，烤15-20分鐘或至表面金黃.