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兒童食譜餅類:法式蛋餅

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2016年04月26日 09:52:43 

  材料

法式蛋餅

  蛋2顆,牛奶4大匙,低筋面粉4大匙,砂糖1/2小匙,起士片1片,火腿片1片,蛋1顆,鹽少許,胡椒少許,沙拉油適量,奶油適量,起士粉少許,巴西里少許

  做法

  1.將材料A中的蛋打散,篩入低筋面粉,與其他材料A混合均勻,即為蛋液。

  2.將沙拉油均勻佈滿鍋底,用中火加熱,再放入奶油使其融化,將作法1的蛋液倒入鍋中均勻佈滿鍋底,煎至半熟狀態(tài)后,轉(zhuǎn)小火依序放入起士片、火腿片,打顆蛋,加少許鹽、胡椒,將蛋皮四邊向中央摺起成四方形,待蛋黃呈半熟狀態(tài)即可盛盤,最后撒上起士粉、巴西里作裝飾。

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