材料

　　低筋面粉1又1/2杯，蛋1個，香蕉2根，奶水2杯，細砂糖1/3杯

　　做法

　　(1)先將香蕉去皮后搗成泥。

　　(2)加入雞蛋打勻再加入奶水及細砂糖拌勻，最后再加入過篩的面粉攪拌均勻。

　　(3)用平底鍋以中火預熱，涂上一層奶油再倒入面煳，用小火慢慢煎至金黃色即可。

　　(4)將煎好的香蕉烙餅，趁熱捲起切片食用。