牛奶藕粉【原料】牛奶5毫升，藕粉2克，水半杯。

　　【制作】

　　1、把藕粉和水、牛奶一起放入鍋內(nèi)均勻混合。

　　2、用微火熬煮，注意不要粘鍋，邊熬邊攪拌，直至透明糊狀為止。

　　鮮橘汁【原料】鮮杼、白糖、溫開(kāi)水各適量。

　　【制作】

　　1、將鮮橘子洗凈，切成兩半，放在果汁機(jī)上榨出橘汁。

　　2、用加入溫開(kāi)水和白糖即成。

　　雞蛋面片湯【原料】面粉、雞蛋、青菜各適量，香油、醬油、精鹽各少許。

　　【制作】

　　1、面粉放入盆內(nèi)，倒入雞蛋液，和成面團(tuán)，揉好搟成薄片，切成小象眼塊待用。菠菜擇洗干凈切末。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量水，放在火上燒開(kāi)，下入面片，煮好后，加入菠菜末、醬油、精鹽，滴入香油即成。

　　西瓜汁【原料】西瓜瓤100克，白糖10克。

　　【制作】

　　1、將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過(guò)濾取汁。

　　2、汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。

　　疙瘩湯【原料】面粉、雞蛋、蝦仁、菠菜葉、香菜、高湯各適量，精鹽、香油各少許。

　　【制作】

　　1、將面粉與雞蛋清和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。

　　2、蝦仁切成小片，香菜、菠菜切末待用。

　　3、將高湯倒入鍋內(nèi)，放入蝦仁、精鹽，沸后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油即成。

　　清水煮荷包蛋【原料】新鮮雞蛋1個(gè)，水250毫升，醋少許。

　　【制作】

　　1、將小鍋內(nèi)加入250毫升水，倒入醋，燒開(kāi)。把雞蛋磕入一個(gè)杯子內(nèi)。

　　2、將雞蛋徐徐倒入微開(kāi)的水中，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏心時(shí)，撈入小盤(pán)內(nèi)，稍晾即可喂食。

　　肉末菜粥【原料】大米或小米50克，肉末25克，青菜50克，植物油、醬油、精鹽、蔥、姜各少許。

　　【制作】

　　1、將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。

　　2、將青菜洗凈切碎。

　　3、將油倒入鍋內(nèi)燒熱，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜末炒幾下，倒入米粥內(nèi)，加入精鹽調(diào)好味，再熬煮一會(huì)兒即成。

　　【特點(diǎn)】粥稠黏，肉末香，咸淡適口，適宜10個(gè)月的嬰兒食用。加入雞肉末或魚(yú)肉松可成雞肉粥及魚(yú)肉粥。

　　紅棗葡萄干土豆泥【原料】土豆100克，葡萄干25克，紅棗25克，蜂蜜少許。

　　【制作】

　　1、將葡萄干用溫水泡軟，切碎。土豆洗凈，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。紅棗煮熟去皮、去核，剁成泥。

　　2、將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥、紅棗泥及葡萄干，用微火煮，熟后加入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　【特點(diǎn)】質(zhì)軟稍甜，富含淀粉、糖等碳水化合物心臟維生素Ｃ等，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

　　賽螃蟹【原料】雞蛋5個(gè)，鮮魚(yú)肉125克，植物油、精鹽、料酒、白醋、水淀粉、高湯各適量。

　　【制作】

　　1、將雞蛋打入小盆內(nèi)，攪勻。魚(yú)肉去骨、刺、切成小丁。將魚(yú)肉丁放入大碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽抓一抓，然后加入蛋清、水淀粉上漿。將上漿的魚(yú)肉丁放入溫油（五六成熱）中滑透撈出，控凈油，放入蛋汁盆內(nèi)。

　　2、將油放入鍋內(nèi)，燒至四成熱時(shí)，把蛋汁魚(yú)肉下入煸炒，成形時(shí)加入高湯，大火收湯，加入白糖稍炒，出鍋即成。

　　【特點(diǎn)】鮮香味美，滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。適于9個(gè)月以上的幼兒食用。

　　什錦蛋羹【原料】雞蛋1個(gè)，海米5克，菠菜50克，香油少許，水淀粉、精鹽各適量。

　　【制作】

　　1、將雞蛋磕入大碗中，加精鹽和溫水?dāng)噭�。菠菜切末，海米切末�?/p>

　　2、蒸鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開(kāi)，把雞蛋碗放入，小火蒸15分鐘，成豆腐腦狀。

　　3、炒鍋內(nèi)放入20克清水，水開(kāi)后放入海米末、菠菜末、精鹽，水淀粉勾芡，淋入香油，澆到蒸好的蛋羹上即可。

　　【特點(diǎn)】營(yíng)養(yǎng)全面，特別適合作為嬰兒早點(diǎn)或加餐。

　　蜜紅蘿卜【原料】嫩紅蘿卜150克，罐裝山楂50克，蜜糖、牛油各適量。

　　【制作】

　　1、嫩紅蘿卜洗凈切成兩半。山楂切成兩半，去核。

　　2、鍋中加適量的水燒滾，放入紅蘿卜和山楂煲15分鐘，撈起瀝干水，加入蜜糖及牛油拌勻即可。

　　【特點(diǎn)】紅蘿卜富含維生素Ａ，山楂富含維生素Ｃ，有利于嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育。

　　香砂藕粉糊【原料】砂仁2克，藕粉30克，白糖適量。

　　【制作】

　　1、將砂仁放入碾槽內(nèi)，研為細(xì)末，每次取1／3的藥末，同藕粉及白糖一起放入碗內(nèi)和勻，用剛煎沸的開(kāi)水沖泡，攪拌成糊狀即可。

　　2、每日1－2次，可當(dāng)點(diǎn)心濕熱食用，連用2－3日。宜趁熱食用，不宜冷服，以免傷脾胃。

　　【功效】健脾，開(kāi)胃。適用于小兒消化不良。

　　葡萄干銀花茶【原料】葡萄干、金銀花各9克，沸水250毫升。

　　【制作】將葡萄干、金銀花洗凈，同放入大茶杯中，加沸水250毫升，蓋好悶半小時(shí)，當(dāng)茶飲并嚼食葡萄干。