杏仁蘋果豆腐羹主料：豆腐(北)100克,蘋果70克,香菇（鮮）30克

　　杏仁蘋果豆腐羹輔料：杏仁30克

　　杏仁蘋果豆腐羹調料：香油5克,鹽2克

　　杏仁蘋果豆腐羹的做法

　　1. 將豆腐切小塊置水中泡一下?lián)破穑欢�菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。

　　2. 杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

　　3. 待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。