用料：梨500克，丁香15克，冰糖20克。

　　做法：1、將梨削去皮，洗凈，用竹簽均勻的在表面戳15個小孔。

　　2、將丁香插入小孔，放上帶蓋的碗中，加蓋，放上蒸籠，蒸40分鐘，取出揀去丁香。

　　3、將冰糖加水放在鍋中，加熱熬成糖汁，澆在梨上面即可。