主料：粳米100克

   　輔料：桂圓肉20克,阿膠10克,棗(干)10克

　　調(diào)料：白酒15克

　　1、五藏館大米(粳米)淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;

　　2、取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里;

　　3、將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解;

　　4、桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;

　　5、鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;

　　6、加入五藏館大米(粳米)，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

　　7、加入融化的阿膠攪勻即可