主料：老鴿1只、花膠2個(gè)、紅棗50g、蟲草花10g

　　配料：清水、姜

　　花膠老鴿湯做法

　　1、老鴿去皮去內(nèi)臟洗凈切成件;紅棗去核與蟲草花一起洗凈;

　　2、花膠清水泡軟;

　　3、燉盅里放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊;再放入泡軟切成小塊的花膠;

　　4、注入適量的清水;

　　5、加蓋，放進(jìn)裝有足夠清水的大煲里;

　　6、隔水燉2小時(shí);取出稍放涼即可飲用。