準備食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml

　　步驟1：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

　　步驟2：雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。

　　步驟3：板栗切碎。

　　步驟4：鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。

　　步驟5：待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，后加鹽調(diào)味即可。

　　功效：

　　具有易消化、易吸收的特點，而板栗又具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋的功效，板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用�？梢哉f是老少皆宜的一道滋補粥。