原料：瘦肉100克，鮮百合1顆，綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。

　　做法：

　　將綠豆煮熟搗爛；瘦肉剁碎，拌成綠豆肉餡。

　　把綠豆肉餡做成餅，餅底沾上少許干淀粉。

　　小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿(mǎn)肉餡。

　　用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

　　青紅椒切碎，把煎熟的綠豆餅推向一邊，放少許油爆香青紅椒，澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。