原料：腐竹1根、粟米粒30克、豬肝50克、大米50克、姜適量。

　　制作：

　　1、粟米粒洗凈，腐竹洗凈，剪碎，待用。

　　2、姜切成細絲待用。

　　3、豬肝洗凈，切薄片，入油鍋稍翻炒，調味，約八成熟時盛起，待用。

　　4、米和粟米粒共同放入鍋中煮粥，煮沸后放入腐竹，改慢火燉2小時后放入豬肝和姜絲，滾片刻，調味即成。

　　特點：

　　腐竹豬肝粟米粥除了可口，容易消化吸收以外，豬肝中含有豐富且易吸收的鐵質，為分娩時的出血提供鐵的儲備。