原材料：大白菜250克，鮮牛奶50克，火腿末、精鹽、味精、濕淀粉、鮮湯、植物油各適量。
　　制作過程：
　　1、大白菜洗凈，切成4厘米長小段；鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油后撈出。
　　2、鍋復(fù)上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大白菜燒3分鐘，濕淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。
　　安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養(yǎng)師友情提示:
　　本品味鮮湯醇；含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素，能補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤腸，尤其有和胃降逆的作用，特別適宜于孕早期婦女食用。