口味：咸香
難度：切墩(初級)
時(shí)間：30-45分鐘
分類：大眾菜 , 煲湯，孕婦食譜
主料：蝦皮25克綠豆粉絲50克菜心3棵
輔料：精鹽少許，麻油適量，紹酒適量，味精少許，鮮湯適量，植物油適量

孕婦補(bǔ)鈣佳品-蝦皮粉絲煲的制作步驟
1綠豆粉絲泡軟，剪成15厘米長段；蝦皮、菜心分別洗凈。
2鍋置火上，下油燒熱，放入蝦皮煸炒幾下，倒入鮮湯、粉絲燒沸后倒入沙鍋煲沸，加入菜心、精鹽、紹酒、味精燒沸，淋入麻油，連鍋上桌即可。
小貼士蝦皮富含鈣、鐵等成分，有益于孕婦補(bǔ)鈣;粉絲富含淀粉，又保留綠豆的營養(yǎng)，有降血脂和解毒作用，適宜孕早期婦女食用。