口味：酸甜
難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：30-45分鐘
分類：大眾菜 , 水產(chǎn)，孕婦食譜
主料：鮮帶魚(yú)250克
輔料：生姜適量蔥白適量醬油適量白糖適量香醋適量紹酒適量精鹽少許植物油適量

讓孕婦增加食欲的糖醋帶魚(yú)的制作步驟
1鮮帶魚(yú)洗凈，剖花刀，改成長(zhǎng)段，加生姜、蔥白、紹酒、精鹽、醬油(少許)腌漬；生姜切末；蔥白切花。
2鍋上火，下油燒熱，放入帶魚(yú)炸至兩面金黃，撈出瀝油;鍋留底油復(fù)上火，下姜末、蔥花煸香，加入紹酒、醬油、白糖、香醋、清水燒沸，倒入炸帶魚(yú)燒入味，大火收汁即可裝盤(pán)。
小貼士
帶魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是富鈣富碘食物;帶魚(yú)脂肪中含有多不飽和脂肪酸，常食帶魚(yú)，有保健和增強(qiáng)食欲的作用，適宜孕早期婦女食用。