材料：

　　200克雞肉，木瓜1/2(350克)，3片姜，1湯匙米酒，芝麻油2小匙，1湯匙輕醬油，少許糖，黑胡椒，鹽，少許。

　　做法：

　　1。木瓜切成兩半，剝皮，切成條狀。

　　2。將雞肉切成條狀，加入香油、醬油、糖、胡椒粉拌勻，冷藏半小時，熱鍋放入姜絲炒香，加入雞炒、米酒變色，加少許鹽調(diào)味。在番木瓜中攪拌至軟，并撒上胡椒。