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豬骨蓮藕湯 (準媽媽孕前營養(yǎng)食譜)

媽咪愛嬰網 ideagreen.cn 2008年06月10日 10:06:10 

 

    豬骨蓮藕湯

    材料:蓮藕100克、豬棒骨300克

    調料:淀粉適量,鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒各少許

    做法:

    1.將豬棒骨洗凈,斬斷,用沸水汆燙后撈出;蓮藕洗凈,切成薄片。

    2.鍋中放入清水,豬棒骨、蔥段、姜片和料酒,煮開后用小火燉一會兒,放入蓮藕片,用雞精和鹽調味,燒開即可。

    推薦理由:

    蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬肉入脾、胃經,具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體和潤澤皮膚的功效。孕前準媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。

    孕前補益 補身調理不能少

    孕前的“準媽媽”

    做好懷孕前的身體準備和營養(yǎng)補充,對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準,健康情況好,而且抵抗力強,患病率較低,而孕前營養(yǎng)狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

    孕前營養(yǎng)需求

    孕前一定要調整不良的飲食習慣,做到平衡膳食,均衡地攝入營養(yǎng),多補充維生素和礦物質。懷孕后所需營養(yǎng)會比平時大大增加,特別是對維生素和礦物質的需求,比平時增加了一倍以上。不及早調整,懷孕后可能發(fā)生某種營養(yǎng)素缺乏,不利于母子健康。

    葉酸的補充尤其重要,補充葉酸可有效預防胎兒畸形。葉酸有抗貧血的功效,還有利于提高胎兒的智力,富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等。專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸,也可以按醫(yī)囑用片劑補充葉酸。

    孕前營養(yǎng)補益原則

    如果不是嚴重貧血、缺鈣等,孕前無須服用營養(yǎng)補劑,甚至葉酸的補充,也應盡量從日常飲食中攝取。

    孕前宜食

    各種自然、健康、含化學添加劑少的食物,葷素搭配、粗細搭配。

    孕前飲食禁忌

    ①忌偏食和節(jié)食。

    ②忌酒。

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