材料:醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿卜100克

　　調(diào)料:姜絲1小勺、鹽適量

　　1、將醬牛肉切成細(xì)長條；四季豆洗凈切斜段;胡蘿上去皮，切絲。

　　2、鍋中油燒至五成熟，放入姜絲炒香，再放入醬牛肉條大火翻炒數(shù)下盛起。

　　3、燒熱鍋中余油，放入四季豆和胡蘿卜絲用中火炒勻，加少量水燜熟，然后加入炒好的醬牛肉條拌勻，用適量鹽調(diào)味即可。