肉末菜粥(4-5個月)
原料：
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。 
配 料： 植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。
制作方法：
1)將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。
2)將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內(nèi)，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。 
特 點： 粥稠粘，肉末香，咸淡適口，適宜10個月的嬰兒食用。 
制作關(guān)鍵： 熬粥不要放堿，以免破壞營養(yǎng)。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再與粥同熬。