特點：含鐵量高。
主料：豬肝、西紅柿、
作法：1、把豬肝切成末狀，越細(xì)越好。
　　2、將三分之一個西紅柿切成小塊狀，備用。
　　3、鍋中倒油加熱后放入豬肝急火快炒，放入料酒幾滴，去腥味。
　　4、加入西紅柿一起翻炒幾下，加入少許的鹽即可 。
　　這樣用西紅柿來做豬肝，既促進(jìn)了鐵的吸收又有酸味，讓寶寶胃口大開。