[原料]1個生雞蛋黃，里脊肉，青菜，大骨湯，鹽少許。
[制法]1、先將里脊肉用刀跺細或用攪拌器絞成肉末，雞蛋黃用筷子打散，青菜切碎待用。
2、大骨湯的制法：把豬大腿骨放在冷水鍋里煮開，把湯倒掉，再加水進去用高火燒開后改用小火熬，當(dāng)湯熬成奶白色時就成了。
3、將所有原料混在一起，上籠、沸水蒸20分鐘即可。
    此羹營養(yǎng)豐富全面，特別適合六至七個月嬰兒食用。