用料

　　杏仁粉 120g

　　糖 60g

　　磨碎的檸檬皮 1/4顆

　　肉桂粉 1/2小匙

　　雞蛋 2顆

　　塗抹模具的黃油 少許

　　細糖分 表面撒上使用

　　圣地牙哥塔（修道院點心）的做法

　　6寸模具，抹上黃油，預熱烤箱180度。

　　將杏仁粉、砂糖、檸檬碎末、肉桂粉，混合均勻後，加入雞蛋蛋液，充分用打蛋器攪拌均勻。（手動即可哦）

　　將麵糊倒入抹油的模具裡，放入烤箱，依舊是180度，18-20分鐘即可。取出冷卻。

　　擱上剪好的紙型，撒上糖粉裝飾即可～