材料

　　土豆2.2千克，去皮，切成大塊，花菜300克，蒜頭4個，大胡蘿卜1個，切塊，脫脂牛奶100毫升，黃油50克，鹽半湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/4茶匙，新鮮歐芹1湯匙，切碎，點綴用

　　做法

　　1.用一個大鍋將一鍋加過鹽的水煮沸。加入土豆、花菜、蒜和胡蘿卜，煮到土豆半軟，大約15分鐘。瀝干。

　　2.加入牛奶、黃油、鹽和胡椒一直攪拌到順滑為止。食用時用少許歐芹點綴即可。