材料

　　面粉1小碗（約200克，香姑2朵，洋蔥圈6個，胡蘿卜1根，青椒1個，雞蛋2個，純牛奶1袋

　　做法

　　1、將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈，切丁備用；留一小段胡蘿卜做裝飾。 2、將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，這一步也可以省略的哦。

　　3、面粉放入小盆中，把2個雞蛋打進去。

　　4、再把牛奶倒進去，邊倒邊攪拌。一定要把里面的面疙瘩攪拌開，面糊能掛住筷子即可。

　　5、把切碎的原料都倒進去攪拌均勻，放入適量鹽進行調味。

　　6、電餅鐺接通電源，上面抹上一層油，把洋蔥圈放上面（用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香）。

　　7、用勺子把面糊放到洋蔥圈內，放滿。

　　8、把切成一個個“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了。

　　9、把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘。用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了。