材料菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜做法1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末；2、雞蛋打散炒熟切成細末；3、米飯煮熟后乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準備好的材料；4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段；至全部做完。