原    料：

　　嫩黃瓜２００克，海米１０克，香油１０克，精鹽４克，米醋５克，味精１克。

　　做   法：

　　①　將海米用開水泡上，黃瓜洗凈拍扁再切成抹刀片，放入盤內(nèi)，撒上海米。

　　②　將精鹽、味精、米醋、香油放入碗內(nèi)調(diào)勻，澆在黃瓜、海米上即成。