原 料:
卷心菜200克,植物油30克,精鹽5克,味精1克。
做 法:
、佟⒕硇牟讼磧,去掉菜梗,切成3厘米見方的塊。
② 將炒鍋放在旺火上,放入油,燒熱,即將卷心菜放入鍋中翻炒,炒到菜漸收縮,加入精鹽和適量的水,再燒5分鐘左右,加入味精,即可出鍋,