材料

　　鹽

　　少許

　　蛋

　　2顆

　　牛奶

　　少許

　　蔥末

　　適量

　　起司

　　適量

　　冷凍水餃

　　8顆

　　紅蘿卜末

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　煮一鍋水，滾沸后放入冷凍水餃，煮至再次滾沸后，倒入一杯水，續(xù)煮3分鐘至水餃浮起后撈起出，瀝干水分后，備用。

　　step2 2

　　將雞蛋打散，加入紅蘿卜末、蔥末、牛奶，及少許鹽巴，拌勻成蛋液。

　　step3 3

　　熱油鍋，倒入蛋液，再將水餃以放射狀擺在蛋液上，撒上適量起司，以小火烘烤約10~15分鐘，至蛋液熟透即可。

　　step4 4

　　食用前可以擠上美奶滋或依個喜好的醬汁，這道創(chuàng)意料理可以當成小朋友的午后點心，將“餃子起司烘蛋”切成三角片狀后取用，是方便又新鮮的吃法，絕對擄獲眾人的目光和味蕾。