材料

　　奶油奶酪250G，淡奶油250G，榴蓮肉150G，牛奶60G，魚(yú)膠片一片約5G，細(xì)砂糖80G。

　　注：大約是6寸的量，我是做在杯子里直接吃的。如果是需要脫模的話，魚(yú)膠片可以增加一片。糖量也僅供參考，如果榴蓮特別甜的話，糖量可以適當(dāng)減少

　　做法

　　1、奶酪隔水軟化備用。

　　2、魚(yú)膠片用冷水泡軟后，擠干水份加牛奶和一半的糖隔水融化。

　　3、奶酪、魚(yú)膠液和榴蓮肉入料理機(jī)打成細(xì)膩?lái)樆�的糊。（可以手�?dòng)混合后再過(guò)篩，目的都是為了讓芝士糊更細(xì)膩?lái)樆�，用料理更快更方便，效果也更好。�?/p>

　　4、淡奶油加剩余的糖打至六七分發(fā)。

　　5、芝士糊和打發(fā)的淡奶油混合均勻。

　　6、倒入模具入冰箱冷藏3-4小時(shí)。

　　7、表面根據(jù)自己的喜好加餅干碎或水果丁。