材料

　　紅豆，西米，鮮奶，杏仁，紅糖，蜂蜜

　　做法

　　1、紅豆提前泡制至少半天。

　　2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點關(guān)火，再燜10分鐘。過幾遍涼水備用。

　　3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟，但不開花為止，加入紅糖繼續(xù)煮至收干湯汁，淋入蜂蜜，蜜紅豆就做好了。

　　4、杏仁焯水備用。

　　5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中，澆上鮮奶即可。