材料

　　用料：

　　低筋面：150g

　　椰漿：80g

　　泡打粉：5g

　　黃油：45g

　　白砂糖：40g

　　食鹽：1g

　　椰漿（刷表面用）：適量

　　蔓越莓：40g

　　做法

　　1.首先準備所需原料；

　　2.把面粉、黃油、鹽、泡打粉、白糖全部混合在一起，

　　3.戴上手套用手把它們捏合均勻成小顆粒狀；

　　4.倒入椰漿攪拌均勻；

　　5.再加入切小塊的蔓越莓；用橡皮刮刀翻拌、切拌均勻即可，不必過度攪拌；

　　6.分別稱30g壓成餅狀或者你喜歡的形狀；

　　7.用手指在中間搓一個圓洞更容易熟

　　8.表面再刷一層椰漿；

　　9.烤箱預熱上下火，190度大約22分鐘至表面金黃。

　　10.美味出爐啦！

　　小訣竅

　　Tips：

　　做司康應該放入泡打粉的。食材的比例要合適，面粉不要放太多。