食材：芹菜、蝦米、雞蛋、面粉

　　做法：

　　1、先把芹菜葉清洗干凈，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末；

　　2、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和面粉一起攪拌下，加入適量清水來(lái)弄成糊狀；

　　3、在熱鍋里面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面，就可以出鍋。