材料

　　馬鈴薯1顆，蛋汁5㏄，雞肉泥20公克，洋蔥碎5公克，雞粉1/2茶匙，百里香葉1支，動(dòng)物性鮮奶油1大匙，蒜味奶油醬1/4茶匙

　　做法

　　1.馬鈴薯對(duì)切后，連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟后，將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個(gè)凹糟的馬鈴薯皮保留)。

　　2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎，再與所有調(diào)味料拌勻后，回填馬鈴薯皮中。

　　3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁，放入烤盤(pán)上，送入己預(yù)熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。