【主 料】：冬菇10克、土雞200克、辣椒1只。

　　【輔 料】：姜、蔥各10克�；ㄉ�油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。

　　【制作方法】：

　　1、冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。

　　2、雞塊、冬菇、姜片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。

　　3、蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即成。