做法

　　1、五花肉，蔥頭，馬蹄切碎，加入五香粉，鹽，味精生抽高入味。

　　2、加入地瓜粉攪拌均勻（過程撒些溫水）。

　　3、豆皮一張鋪開放放調好的料，用手捏成條狀包卷好。

　　4、鍋里燒開水，入包好雞卷蒸10分鐘取。蒸好的雞卷可食用。

　　5、切小塊在油鍋里炸成金黃色食用。