喜歡吃紅燒的小屹，看到今天的菜是豆腐干，馬上端起碟子就要喝里面的湯，我坐下來開始要喂給他吃，他拿過勺子說："你（我）要自己吃的。"一聽心里還真高興，一轉(zhuǎn)身，就看見他用勺子挑起一塊豆腐干，過了3分鐘，還是在吃豆腐干，我說："小屹，你吃口飯飯，在吃豆腐干。"他說："我要吃豆腐干的。"后來因為時間關(guān)系，我坐下來喂他吃，他也不排斥我喂。當(dāng)我喂的時候，他就雙手捧著碟子，喝里面的湯，我說："你吃口飯，再喝口湯。"剛開始不愿意，一直要喝豆腐干里面的湯，我說："你不吃飯，我把你的豆腐干給甜甜吃了。"他一聽馬上用手抓住碟子，并張開嘴巴吃了一口，就這樣，當(dāng)他不吃扭頭的時候，我會用近似"威脅"的口吻讓他吃飯。現(xiàn)在，小屹能在老師喂的基礎(chǔ)上吃完自己的飯和葷菜，蔬菜還是要吐出來的。

　　反思與調(diào)整：從排斥到喂著吃，小屹在進(jìn)餐表現(xiàn)上向前邁進(jìn)了一步。說明他在心理上接受了進(jìn)餐這一行為，每當(dāng)進(jìn)餐時，他不再隨便跑區(qū)域，能在老師的引導(dǎo)下，坐在自己的小椅子上了。碰到他喜歡的，他會吃，碰到不喜歡的，還是會抗拒吃。作為教師，不能只讓孩子吃他喜歡的食物，面對他不喜歡吃的蔬菜，我們嘗試了多種方法。

　　1."隱身"蔬菜。將菜藏在飯里，讓小屹看不見，有時候我們會在飯里放入孩子喜歡的牛肉，在他吃飯的時候，告訴他我們吃牛肉了，然后盡量地放少一點的牛肉，只是作為一種誘惑。然后把其他的菜一點點地融合在米飯里，讓小屹看見他喜歡的牛肉。

　　2. 進(jìn)餐誘導(dǎo)法。 從快樂的游戲到安靜的進(jìn)餐，這中間幼兒需要一個心理適應(yīng)過程，我就利用進(jìn)餐誘導(dǎo)作一個過渡。如，有一天午餐吃的是黃豆燒肉，小屹不愛吃黃豆，這時，我就借助"巧虎"來幫忙了（平時在家最喜歡的就是看巧虎），我以"巧虎"的口吻與他談話，巧虎給小屹帶來了一樣禮物--黃豆，你能不能把他吃完？雖然小屹沒有回答我，但是在進(jìn)餐中，我讓巧虎在他邊上，讓他和巧虎一起吃黃豆，小屹還是把黃豆吃完了。利用孩子喜歡的玩偶達(dá)到了進(jìn)餐的目的。

　　3．表揚獎勵法。如果小屹今天吃完了自己的飯，而且能吃點蔬菜的，我就會在集體面前表揚他，讓他也有一種成就感遇自豪感。如果小屹今天吃完自己的飯了，我們就獎勵一瓶牛奶給他。

　　4.食物誘惑法。面對孩子不喜歡吃的食物，我們用他喜歡吃的東西來進(jìn)行誘惑。如小屹喜歡吃水果，我就嘗試在他吃飯的時候再邊上放一個水果，如果他想吃水果，那么就必須先吃飯。剛開始吃一口飯，讓他吃一點水果，慢慢地過渡到吃幾口，再吃些水果。

　　通過這樣的方法，我發(fā)現(xiàn)小屹在吃蔬菜方面有了較大的進(jìn)步，能吃下一些青菜，一些青菜面條、青菜粥也能較快吃完。