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月子餐也要按時段吃(2)

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2009年12月18日 23:08:15 

  黃芪排骨湯:黃芪15克浸泡,排骨150克汆水后加入姜片和適量水清燉,煮開后加入黃芪,燉至肉脫骨,加入少許鹽即可。具有補益精氣、益腎強筋的作用。

  黃豆豬蹄湯:隔夜將黃豆100克浸泡,次日將去毛洗凈的豬蹄汆水后放入燉鍋加水、姜、黃豆清燉待水開后加少許料酒,燜燒鍋至黃豆酥爛,豬蹄脫骨即可,具有寬中益氣、補血通乳、填腎精健腰腳的作用。

  鯽魚豆腐湯:活鯽魚一條(300克左右),去鱗腮內(nèi)臟后洗凈,嫩豆腐300克,先將鍋燒熱,加適量油將鯽魚兩邊煎一下加料酒、適量水、姜片燒至成奶白色狀,加入豆腐燒開,調味加蔥即可,此湯具有益氣補腎、清熱解毒、通絡下乳的功能。

  參杞燉雞:小母雞半只洗凈待用,黨參15克,杞子15克浸泡待用,洗凈母雞汆水后,放入蒸鍋或燒鍋內(nèi)加水、姜片,待適量水燒開加料酒,加入黨參蒸(燉)至雞熟,加杞子再燉至湯水沸后加調料即可。具有溫中益氣、明目養(yǎng)肝、補精填髓之作用。

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