【用料】

　　烏魚(yú)500克，雪菜梗、熟春筍各50克。蔥姜、黃酒、鹽、味精、豬油、胡椒粉各適量。

　　【做法】

　�、亵~(yú)宰凈；雪菜梗洗凈，切成1厘米段；筍也切成1厘米長(zhǎng)的小片。

　�、跓裏徨仯�放豬油，下入魚(yú)稍煎，烹黃酒，放入蔥姜、清水、筍片，大火燒開(kāi)，見(jiàn)湯汁滾開(kāi)呈乳白色時(shí)，投入雪菜梗，加精鹽、味精調(diào)勻，撒上胡椒粉即可。

　　【功效】

　　通乳汁
安滿·月子食譜